Сендвіч із яєчним салатом

Ніжний і ситний сендвіч із яєчним салатом, хрустким хлібом та свіжою зеленню. Простий рецепт для швидкого сніданку, обіду або перекусу.

Сендвіч із яєчним салатом — це простий, ніжний і дуже смачний варіант для швидкого перекусу або легкого обіду. Поєднання варених яєць, кремової заправки, гірчиці та свіжої зелені дає збалансований смак, а хрусткий хліб робить страву особливо приємною. Рецепт легко адаптувати до власних уподобань: додати більше зелені, трішки селери або замінити хліб на тост.

Інгредієнти

• 4 великі яйця
• 2 скибки хліба або 4 скибки тостового хліба
• 2 столові ложки майонезу
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• 1 столова ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі
• 1 столова ложка дрібно нарізаної кропу або петрушки
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• листя салату для подачі
• 1 чайна ложка вершкового масла або олії для підсмажування хліба за бажанням

Інструкції

1. Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть 9–10 хвилин до круто звареного стану.
2. Перекладіть яйця в холодну воду, охолодіть, очистіть і дрібно наріжте.
3. У мисці змішайте яйця, майонез, гірчицю, зелену цибулю та кріп або петрушку. Посоліть і поперчіть до смаку.
4. За бажанням підсмажте хліб на сухій сковороді або з невеликою кількістю масла до золотистої скоринки.
5. На одну скибку хліба викладіть листя салату, зверху щедро розподіліть яєчний салат і накрийте другою скибкою хліба.
6. Розріжте сендвіч навпіл і подавайте одразу, поки хліб залишається хрустким.