Салат з яєць

Легкий і ніжний салат з яєць із простою заправкою, який готується за лічені хвилини та підходить для сніданку, перекусу або легкої вечері.

Салат з яєць — це проста, ситна й універсальна страва, яка добре смакує сама по собі, на тості, у лаваші або як начинка для сендвічів. У цьому рецепті яйця поєднуються з ніжною заправкою, гірчицею та свіжою зеленню. Страва виходить м’якою на смак, але дуже ароматною, і чудово підходить для швидкого домашнього приготування.

Інгредієнти

• 6 яєць
• 3 столові ложки майонезу
• 1 чайна ложка діжонської або звичайної гірчиці
• 1 столова ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі
• 1 столова ложка дрібно нарізаного кропу
• 1 чайна ложка лимонного соку або яблучного оцту
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• 1 дрібка паприки за бажанням

Інструкції

1. Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння.
2. Після закипання варіть яйця 9–10 хвилин, щоб вони стали круто звареними.
3. Перекладіть яйця в холодну воду й охолодіть кілька хвилин, потім очистьте їх від шкаралупи.
4. Наріжте яйця невеликими кубиками або розімніть виделкою, якщо хочете більш ніжну текстуру.
5. У мисці змішайте майонез, гірчицю, лимонний сік, сіль і чорний перець.
6. Додайте яйця, зелену цибулю та кріп, обережно перемішайте, щоб не перетворити салат на кашу.
7. Спробуйте та за потреби відкоригуйте смак сіллю, перцем або ще краплею лимонного соку.
8. Подавайте одразу або охолодіть 15–20 хвилин для більш виразного смаку.