Панкейки

Ніжні домашні панкейки на сніданок: простий рецепт, м’яка текстура, швидке приготування та смачний результат для всієї родини.

Панкейки — це м’які, пухкі та ароматні американські млинці, які легко приготувати з простих інгредієнтів. Вони чудово підходять для сніданку або перекусу, особливо з медом, ягодами, йогуртом чи кленовим сиропом. За цим рецептом ви отримаєте ніжні панкейки з рівномірною текстурою та приємним вершковим смаком.

Інгредієнти

• 1 яйце
• 250 мл молока
• 150 г пшеничного борошна
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. л. розпушувача тіста
• 1 щіпка солі
• 1 ст. л. розтопленого вершкового масла або олії
• масло або олія для смаження

Інструкції

1. У мисці збийте яйце з молоком і розтопленим маслом або олією.
2. Окремо змішайте борошно, цукор, розпушувач тіста та сіль.
3. Поступово додайте сухі інгредієнти до рідких і перемішайте вінчиком до однорідності. Не вимішуйте занадто довго, щоб панкейки вийшли пухкими.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її маслом або олією.
5. Виливайте по 2–3 ст. л. тіста на один панкейк. Смажте, доки на поверхні не з’являться бульбашки, приблизно 1–2 хвилини.
6. Переверніть і готуйте ще 1 хвилину до золотистого кольору.
7. Подавайте теплими з улюбленими доповненнями: медом, ягодами, бананом, йогуртом або сиропом.