Кіш без тіста

Ніжний кіш без тіста: легкий, ситний і простий у приготуванні рецепт з яйцями, вершками, сиром та улюбленими начинками.

Кіш без тіста — це проста й універсальна запечена страва, яка поєднує ніжну яєчно-вершкову основу з сиром і начинкою на ваш смак. Вона чудово підходить для сніданку, обіду, легкої вечері або пікніка. Рецепт зручний тим, що не потребує замішування тіста, а результат завжди виходить апетитним, ароматним і ситним. Ви можете додати овочі, шинку, курку, гриби або зелень, щоб адаптувати страву до свого смаку.

Інгредієнти

• 6 яєць
• 300 мл вершків 15-20%
• 150 г твердого сиру, натертого
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 1 кабачок, натертий або дрібно нарізаний
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• 1 ч. л. сушеного чебрецю або італійських трав
• масло або олія для змащування форми

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Змастіть форму для запікання невеликою кількістю масла або олії.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю до м’якості. Додайте кабачок і перець, готуйте 5-7 хвилин, щоб овочі стали м’якими, але не розварилися. Зніміть з вогню і трохи остудіть.
3. У великій мисці збийте яйця з вершками, додайте сіль, перець і сушені трави. Всипте половину натертого сиру та перемішайте.
4. Додайте обсмажені овочі до яєчної суміші й обережно перемішайте, щоб начинка рівномірно розподілилася.
5. Вилийте масу у підготовлену форму, зверху посипте рештою сиру.
6. Випікайте 30-35 хвилин, доки кіш не схопиться в центрі та не стане золотистим зверху.
7. Дайте страві відпочити 10 хвилин перед нарізанням. Подавайте теплою або кімнатної температури.