Йогуртовий пиріг

Ніжний і пухкий йогуртовий пиріг із простих інгредієнтів. Легкий домашній десерт для сніданку, чаювання або святкового столу.

Йогуртовий пиріг — це класична домашня випічка з м’якою, вологою та пухкою текстурою. Рецепт дуже простий, не потребує складних технік і чудово підходить навіть для початківців. Пиріг виходить ароматним, ніжним і універсальним: його можна подати просто так, посипати цукровою пудрою або доповнити ягодами, фруктами чи глазур’ю. Це чудовий варіант для швидкого десерту до чаю, сніданку або сімейного частування.

Інгредієнти

• 3 яйця
• 180 г цукру
• 1 щіпка солі
• 125 г натурального йогурту без добавок
• 120 мл рослинної олії без запаху
• 1 чайна ложка ванільного екстракту або ванільного цукру
• 250 г пшеничного борошна
• 10 г розпушувача тіста
• цукрова пудра для подачі за бажанням

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Змастіть форму для випікання діаметром приблизно 22-24 см олією або вистеліть пергаментом.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до світлої та пишної маси.
3. Додайте йогурт, олію та ваніль, перемішайте до однорідності.
4. Окремо змішайте борошно з розпушувачем тіста. Просійте сухі інгредієнти в рідку суміш і обережно перемішайте лопаткою до гладкого тіста без грудочок.
5. Перелийте тісто у підготовлену форму та розрівняйте поверхню.
6. Випікайте 30-35 хвилин, доки пиріг не стане золотистим і не пройде перевірку сухою шпажкою.
7. Дайте пирогу охолонути у формі 10 хвилин, потім перекладіть на решітку для повного охолодження.
8. За бажанням посипте цукровою пудрою перед подачею.