Яблучний крамбл

Ніжний яблучний крамбл з ароматною корицею та хрусткою масляною крихтою. Простий домашній десерт для теплого сервірування.

Яблучний крамбл — це простий і затишний десерт із соковитих яблук під шаром хрусткої масляної крихти. Він чудово смакує теплим, особливо з кулькою морозива, збитими вершками або ложкою йогурту. Рецепт не потребує складних технік і підходить навіть для початківців.

Інгредієнти

• 6 середніх яблук
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 120 г пшеничного борошна
• 100 г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• 80 г цукру
• 60 г вівсяних пластівців
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• масло для змащування форми

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 °C. Злегка змастіть форму для запікання маслом.
2. Очистіть яблука від шкірки та серцевини, наріжте тонкими скибочками або невеликими кубиками.
3. Перекладіть яблука у форму, додайте лимонний сік, 2 столові ложки цукру, корицю та мускатний горіх, перемішайте.
4. У великій мисці змішайте борошно, 80 г цукру, вівсяні пластівці, сіль і ванільний цукор.
5. Додайте холодне вершкове масло й перетріть суміш пальцями до стану крихти. Не вимішуйте надто довго, щоб крихта залишилася розсипчастою.
6. Рівномірно розподіліть крихту поверх яблук, не притискаючи її занадто сильно.
7. Випікайте 30–35 хвилин, доки верх не стане золотистим, а яблука не почнуть булькати по краях.
8. Дайте десерту постояти 10 хвилин перед подачею. Подавайте теплим за бажанням із морозивом, вершками або йогуртом.