Яблучний крамбл

Домашній яблучний крамбл з хрусткою масляною крихтою, ароматною корицею та ніжною соковитою начинкою. Простий десерт для сімейного столу.

Яблучний крамбл — це простий і дуже затишний десерт, у якому соковиті яблука запікаються під золотистою крихтою з масла, борошна та вівсяних пластівців. Його легко приготувати з доступних інгредієнтів, а подавати найкраще теплим, за бажанням з кулькою морозива, йогуртом або збитими вершками.

Інгредієнти

• 5 середніх яблук
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 столова ложка борошна
• 120 г пшеничного борошна
• 80 г вівсяних пластівців
• 100 г коричневого цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 дрібка солі
• 100 г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 столові ложки подрібнених горіхів за бажанням

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Підготуйте форму для запікання середнього розміру, змастіть її невеликою кількістю масла.
2. Очистіть яблука від шкірки та серцевини, наріжте тонкими скибками або невеликими кубиками.
3. У великій мисці змішайте яблука з лимонним соком, цукром, корицею та борошном, щоб начинка стала ароматною і злегка загусла під час запікання.
4. Перекладіть яблучну суміш у форму рівним шаром.
5. В окремій мисці з’єднайте пшеничне борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, корицю та сіль.
6. Додайте холодне вершкове масло і перетирайте пальцями або виделкою, доки не утвориться крихта. За бажанням вмішайте горіхи.
7. Рівномірно розподіліть крихту поверх яблук, не притискаючи її занадто щільно.
8. Запікайте 30-35 хвилин, доки верх не стане золотистим, а яблука м’якими й соковитими.
9. Дайте крамблу відпочити 10 хвилин перед подачею. Подавайте теплим, за бажанням з морозивом або вершками.