Торт для форми 8 дюймів

Ніжний домашній торт для форми 8 дюймів із простою технологією приготування, м’яким м’якушем і універсальним смаком для будь-якого свята.

Цей торт для форми 8 дюймів вдається м’яким, ароматним і стабільним для прошарування кремом або подачі без додаткового оздоблення. Рецепт розрахований на невеликий домашній торт із ніжною текстурою та універсальним смаком, який легко адаптувати під ваніль, цитрусові або какао.

Інгредієнти

• 3 великі яйця кімнатної температури
• 180 г цукру
• 120 мл молока кімнатної температури
• 120 мл рослинної олії без запаху
• 180 г пшеничного борошна
• 10 г розпушувача
• 1 дрібка солі
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• вершкове масло або олія для змащування форми
• 1 ст. л. борошна для підготовки форми

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Змастіть форму діаметром 8 дюймів і злегка присипте її борошном або застеліть пергаментом дно.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром до світлої, пишної маси.
3. Додайте молоко, олію та ванільний екстракт, перемішайте до однорідності.
4. Окремо змішайте борошно, розпушувач і сіль.
5. Поступово всипте сухі інгредієнти в рідку суміш, перемішуючи лопаткою або вінчиком лише до зникнення грудочок. Не перемішуйте надто довго.
6. Перелийте тісто у підготовлену форму та злегка постукайте нею по столу, щоб прибрати великі бульбашки повітря.
7. Випікайте 30-35 хвилин, поки верх не стане золотистим, а шпажка, вставлена в центр, не вийде сухою.
8. Дайте торту охолонути у формі 10 хвилин, потім обережно перекладіть на решітку до повного охолодження.
9. За бажанням розріжте корж на два шари та просочіть кремом, джемом або сиропом.