Пиріг з бананом

Ніжний домашній пиріг з бананом, який легко приготувати, чудово підходить до чаю та має м’яку, ароматну текстуру.

Цей ніжний пиріг з бананом виходить м’яким, ароматним і дуже домашнім. Рецепт простий, не потребує складних інгредієнтів і підходить як для сніданку, так і для десерту до чаю чи кави. Дозрілі банани надають природної солодкості та приємної вологості, завдяки чому випічка довго залишається свіжою.

Інгредієнти

• 3 стиглі банани
• 2 яйця
• 120 г цукру
• 100 мл рослинної олії
• 180 г пшеничного борошна
• 10 г розпушувача
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 1 чайна ложка кориці за бажанням
• 1 столова ложка вершкового масла для форми

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Змастіть форму вершковим маслом або застеліть пергаментом.
2. Очистьте банани та розімніть їх виделкою до стану пюре.
3. У великій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до однорідності.
4. Додайте рослинну олію та бананове пюре, добре перемішайте.
5. Окремо змішайте борошно, розпушувач, сіль і корицю, якщо використовуєте.
6. Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші та перемішайте до однорідного тіста без грудочок.
7. Вилийте тісто у підготовлену форму й розрівняйте поверхню.
8. Випікайте приблизно 40 хвилин, доки пиріг не стане золотистим, а зубочистка не виходитиме сухою.
9. Дайте пирогу охолонути у формі 10 хвилин, потім перекладіть на решітку.
10. Подавайте теплим або повністю охолодженим, за бажанням посипавши цукровою пудрою.