Рецепт з меленим індичим м’ясом

Соковитий і простий рецепт з меленим індичим м’ясом: швидка страва на щодень із цибулею, часником, овочами та ароматними спеціями.

Цей рецепт з меленим індичим м’ясом ідеально підходить для швидкого обіду або вечері. Страва виходить ніжною, ароматною та поживною, а готується з простих інгредієнтів, які легко знайти на кухні. Мелену індичку можна подавати з рисом, картопляним пюре, макаронами або свіжим салатом.

Інгредієнти

• 500 г меленого індичого м’яса
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 морква, натерта на тертці
• 1 зелений болгарський перець, дрібно нарізаний
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка паприки
• 1/2 чайної ложки сушеного орегано
• 100 мл води або бульйону
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 столова ложка подрібненої петрушки

Інструкції

1. Підготуйте всі інгредієнти: наріжте цибулю, перець, подрібніть часник і натріть моркву.
2. Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді на середньому вогні.
3. Додайте цибулю та обсмажуйте 2–3 хвилини, поки вона не стане м’якшою.
4. Додайте часник, моркву та болгарський перець, перемішайте й готуйте ще 3–4 хвилини.
5. Покладіть мелене індиче м’ясо в сковороду та розбийте його лопаткою, щоб воно не збивалося в грудки.
6. Смажте 6–8 хвилин, доки м’ясо змінить колір і майже повністю приготується.
7. Додайте сіль, перець, паприку, орегано та томатну пасту, добре перемішайте.
8. Влийте воду або бульйон, зменште вогонь і тушкуйте 5–7 хвилин, щоб смаки з’єдналися.
9. Спробуйте страву на смак і за потреби додайте ще спецій.
10. Зніміть із вогню, посипте петрушкою та подавайте гарячою.