Рецепт із курячою грудкою

Соковита куряча грудка на сковороді з ароматними спеціями та простими інгредієнтами. Швидкий, смачний і універсальний рецепт для щоденного меню.

Цей рецепт із курячою грудкою підійде для буденного обіду або вечері. М'ясо виходить ніжним і соковитим завдяки короткому маринуванню та швидкому обсмаженню на сильному вогні. Страву можна подати з рисом, картопляним пюре, овочами або салатом. Це універсальна основа, яку легко адаптувати під власний смак.

Інгредієнти

• 600 г курячої грудки
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 1 ч. л. паприки
• 1/2 ч. л. сушеного орегано
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. чорного перцю
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 невелика цибулина за бажанням

Інструкції

1. Промийте курячу грудку, обсушіть її паперовими рушниками та, за потреби, злегка відбийте до однакової товщини.
2. У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, паприку, орегано, сіль, перець і лимонний сік.
3. Натріть курку маринадом і залиште щонайменше на 10 хвилин, щоб смак став насиченішим.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні. За бажанням додайте нарізану цибулю і обсмажте до прозорості.
5. Покладіть курячу грудку на гарячу сковороду та обсмажуйте по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
6. Додайте вершкове масло в кінці смаження для більш ніжного смаку та злегка полийте ним м'ясо.
7. Зніміть сковороду з вогню, накрийте курку кришкою або фольгою на 3–5 хвилин і дайте їй відпочити.
8. Наріжте курячу грудку скибками та подавайте з улюбленим гарніром і свіжими овочами.