Рецепт з меленим курячим філе

Соковитий, простий і швидкий рецепт з меленим курячим філе для щоденного обіду або вечері. Готується з доступних інгредієнтів і має ніжний смак.

Цей рецепт з меленим курячим філе чудово підходить для тих, хто шукає легку, поживну й універсальну страву. Курячий фарш швидко готується, добре поєднується зі спеціями та овочами, а також може подаватися з рисом, картопляним пюре, пастою або свіжим салатом. Страва виходить ніжною, ароматною і дуже зручною для буденного меню.

Інгредієнти

• 500 г меленого курячого філе
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 морква, натерта на дрібній тертці
• 2 ст. л. олії
• 1 яйце
• 3 ст. л. панірувальних сухарів
• 1 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ч. л. паприки
• 1/2 ч. л. сушеного орегано або італійських трав
• 2 ст. л. подрібненої петрушки
• 100 мл води або курячого бульйону

Інструкції

1. Підготуйте всі інгредієнти: дрібно наріжте цибулю, подрібніть часник і натріть моркву.
2. Розігрійте олію на великій сковороді на середньому вогні та обсмажте цибулю 2-3 хвилини до м’якості.
3. Додайте часник і моркву, готуйте ще 2 хвилини, помішуючи, щоб овочі не підгоріли.
4. Додайте мелене куряче філе, розбиваючи його лопаткою, і обсмажуйте 5-7 хвилин, поки м’ясо не змінить колір.
5. Додайте сіль, перець, паприку та орегано, перемішайте й влийте воду або бульйон.
6. Зменште вогонь до слабкого, накрийте сковороду й тушкуйте 8-10 хвилин, щоб страва стала соковитою.
7. Наприкінці додайте яйце, панірувальні сухарі та петрушку, швидко перемішайте й прогрійте ще 1-2 хвилини.
8. Спробуйте на смак і за потреби відкоригуйте сіль та спеції. Подавайте гарячим із гарніром на ваш вибір.