Салат із макаронів

Легкий і ситний салат із макаронів з овочами, ніжною заправкою та свіжим смаком. Швидкий рецепт для обіду, вечері або пікніка.

Салат із макаронів — це універсальна страва, яка чудово підходить для буденного обіду, фуршету або пікніка. Він готується швидко, добре насичує і легко адаптується під ваші улюблені інгредієнти. У цьому варіанті поєднуються відварені макарони, свіжі овочі та ніжна заправка, що робить салат соковитим і збалансованим. Подавати його можна одразу або охолодженим, коли смаки стануть ще яскравішими.

Інгредієнти

• 250 г коротких макаронів
• 1 огірок
• 1 солодкий перець
• 1 морква
• 100 г консервованої кукурудзи
• 2 ст. л. зеленої цибулі, дрібно нарізаної
• 2 ст. л. майонезу
• 2 ст. л. натурального йогурту або сметани
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. лимонного соку
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком

Інструкції

1. Відваріть макарони в підсоленій воді до стану аль денте згідно з інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою та добре охолодіть.
2. Огірок, солодкий перець і моркву наріжте невеликими кубиками або тонкою соломкою. Злийте рідину з кукурудзи.
3. У великій мисці змішайте макарони, овочі, кукурудзу та зелену цибулю.
4. Окремо приготуйте заправку: змішайте майонез, йогурт або сметану, оливкову олію та лимонний сік. Посоліть і поперчіть за смаком.
5. Додайте заправку до салату і обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом.
6. Поставте салат у холодильник на 15-20 хвилин перед подачею, щоб смак став більш виразним. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.