Швидкий хліб

Простий домашній швидкий хліб без тривалого замішування та вистоювання. М’який, ароматний і готовий за короткий час.

Швидкий хліб — це зручний домашній рецепт для тих, хто хоче мати свіжу випічку без складних етапів. Тісто готується з базових інгредієнтів, не потребує тривалого вистоювання і чудово підходить до сніданку, супів, сирів або просто з маслом. Хліб виходить м’яким усередині, з легкою скоринкою зовні та приємним нейтральним смаком.

Інгредієнти

• 500 г пшеничного борошна
• 10 г розпушувача тіста
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 2 ст. л. рослинної олії
• 300 мл теплого молока
• 1 яйце
• 1 ст. л. кунжуту або насіння для посипання, за бажанням

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C і підготуйте форму для хліба, злегка змастивши її олією або застеливши пергаментом.
2. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач тіста, сіль і цукор.
3. Окремо збийте молоко, яйце та рослинну олію до однорідності.
4. Влийте рідкі інгредієнти до сухих і перемішайте ложкою або лопаткою до утворення м’якого тіста. Не вимішуйте надто довго.
5. Перекладіть тісто у форму, розрівняйте поверхню та за бажанням посипте кунжутом або насінням.
6. Випікайте 30–35 хвилин, доки хліб не стане золотистим, а дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не виходитиме сухою.
7. Дайте хлібу охолонути 10 хвилин у формі, потім перекладіть на решітку і повністю остудіть перед нарізанням.