Коктейль Old Fashioned

Класичний коктейль Old Fashioned: простий рецепт із бурбоном або житнім віскі, цукром, бітерами та цитрусовою ноткою. Ідеально для домашнього бару.

Old Fashioned — один із найвідоміших класичних коктейлів у світі: стриманий, ароматний і дуже збалансований. Його готують на основі віскі, цукру, бітера та льоду, а завершують цитрусовою цедрою. Напій чудово підходить для спокійного вечора або як елегантний аперитив. Рецепт простий, але важливі пропорції та якість інгредієнтів.

Інгредієнти

• 60 мл бурбона або житнього віскі
• 1 кубик цукру або 1 ч. л. цукру
• 2-3 краплі ангостури бітеру
• 1 ч. л. води
• Кубики льоду
• 1 смужка апельсинової цедри
• 1 вишня мараскіно за бажанням

Інструкції

1. Покладіть цукор у низький склянку типу олд фешенед.
2. Додайте бітер і воду, потім розітріть цукор до часткового розчинення.
3. Додайте великий шматок льоду або кілька кубиків льоду.
4. Влийте віскі та обережно перемішайте барною ложкою 15-20 секунд.
5. Оберніть над напоєм апельсинову цедру, щоб виділити ефірні олії, і покладіть її в склянку.
6. За бажанням додайте вишню мараскіно і подавайте одразу.