Соус Yum Yum

Ніжний кремовий соус Yum Yum з майонезом, томатною пастою, спеціями та легкою кислинкою — ідеальний до креветок, рису, овочів і страв на грилі.

Соус Yum Yum — це ніжний, кремовий і злегка пікантний соус, який чудово доповнює морепродукти, курку, рис, овочі та страви з гриля. Його легко приготувати вдома з простих інгредієнтів, а смак виходить збалансованим: м’яка солодкість, легка кислинка та делікатна пряність. Ідеальний варіант, коли потрібен універсальний домашній соус за кілька хвилин.

Інгредієнти

• 240 г майонезу
• 2 ст. л. томатної пасти
• 1 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 1 ст. л. рисового оцту або яблучного оцту
• 1 ст. л. води
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. паприки
• 1/2 ч. л. часникового порошку
• 1/4 ч. л. цибульного порошку
• 1/4 ч. л. кайєнського перцю або гострого соусу за смаком
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. чорного меленого перцю

Інструкції

1. У середній мисці змішайте майонез, томатну пасту та розтоплене вершкове масло до однорідності.
2. Додайте оцет, воду та цукор, добре перемішайте, щоб соус став гладким і кремовим.
3. Всипте паприку, часниковий порошок, цибульний порошок, сіль, чорний перець і кайєнський перець.
4. Перемішуйте 1-2 хвилини, поки всі спеції повністю не розподіляться.
5. Спробуйте соус і за потреби відрегулюйте солоність, солодкість або гостроту.
6. Накрийте та поставте в холодильник мінімум на 15 хвилин перед подачею, щоб смак став більш насиченим.
7. Подавайте як соус до креветок, курки, картоплі фрі, овочів, суші-ролів або страв на грилі.