М’ясний хлівець на 1 фунт

Соковитий м’ясний хлівець на 1 фунт із ніжною текстурою, ароматними спеціями та насиченою глазур’ю. Простий домашній рецепт для ситної вечері.

Цей м’ясний хлівець на 1 фунт виходить соковитим, добре тримає форму і має класичний домашній смак. Рецепт простий, не потребує складних інгредієнтів і підходить для буденного обіду або вечері. Подайте його з картопляним пюре, овочами чи салатом.

Інгредієнти

• 450 г м’ясного фаршу
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 яйце
• 1/2 склянки панірувальних сухарів
• 1/4 склянки молока
• 2 столові ложки кетчупу
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1 чайна ложка сушеного орегано або італійських трав
• Для глазурі: 1/4 склянки кетчупу
• Для глазурі: 1 столова ложка коричневого цукру
• Для глазурі: 1 чайна ложка яблучного оцту

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 180 C. Змастіть невелику форму для запікання або застеліть деко пергаментом.
2. У великій мисці змішайте м’ясний фарш, цибулю, часник, яйце, панірувальні сухарі, молоко, кетчуп, вустерширський соус, сіль, перець і трави. Перемішуйте лише до поєднання інгредієнтів, не вимішуйте надто довго.
3. Сформуйте хлібець і викладіть у підготовлену форму.
4. Змішайте інгредієнти для глазурі в невеликій мисці та рівномірно змастіть верх м’ясного хлібця.
5. Запікайте 45–50 хвилин, доки внутрішня температура не досягне 71 C, а сік не стане прозорим.
6. Дайте страві відпочити 10 хвилин перед нарізанням, щоб вона залишилася соковитою.
7. Подавайте теплим із гарніром на вибір.