Креветки з часником

Ароматні креветки з часником, вершковим маслом і лимонним соком. Швидкий, соковитий та простий рецепт для обіду або вечері за лічені хвилини.

Креветки з часником — це проста, але дуже виразна страва з насиченим ароматом, ніжною текстурою та легкою цитрусовою свіжістю. Рецепт чудово підходить для швидкої вечері, святкового столу або як білкова основна страва. Подавати можна з рисом, пастою, салатом або свіжим хлібом.

Інгредієнти

• 500 г очищених креветок
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. чорного перцю
• 1/2 ч. л. солі або за смаком
• 1 ст. л. подрібненої петрушки
• за бажанням: дрібка пластівців чилі

Інструкції

1. Підсушіть креветки паперовим рушником, щоб вони добре обсмажилися.
2. Подрібніть часник і дрібно наріжте петрушку.
3. Розігрійте на сковороді оливкову олію та вершкове масло на середньому вогні.
4. Додайте часник і готуйте 20-30 секунд, лише до появи аромату, не допускаючи підгоряння.
5. Додайте креветки, сіль, перець і паприку, за бажанням додайте чилі.
6. Смажте креветки 2-3 хвилини з одного боку, потім переверніть і готуйте ще 1-2 хвилини, доки вони стануть рожевими та непрозорими.
7. Влийте лимонний сік, перемішайте та зніміть з вогню.
8. Посипте петрушкою і подавайте одразу, поки страва гаряча.