Гамбургер з яловичою котлетою

Соковитий домашній гамбургер з яловичою котлетою, сиром, овочами та простим соусом. Легкий у приготуванні рецепт для ситного обіду або вечері.

Цей домашній гамбургер поєднує соковиту яловичу котлету, м'яку булочку, сир і свіжі овочі. Рецепт простий, але дає насичений смак і приємну текстуру. Підійде для швидкого обіду, вечері або приготування для гостей.

Інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу
• 1 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ч. л. вустерського соусу
• 4 булочки для бургерів
• 4 скибочки сиру чедер
• 1 помідор, нарізаний кружальцями
• 4 листки салату
• 1/2 червоної цибулі, нарізаної тонкими кільцями
• 2 ст. л. майонезу
• 1 ст. л. кетчупу
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 ст. л. рослинної олії для смаження

Інструкції

1. У мисці змішайте яловичий фарш із сіллю, перцем і вустерським соусом, не вимішуючи занадто довго, щоб котлети залишилися соковитими.
2. Сформуйте 4 рівні котлети, трохи приплюснувши центр кожної, щоб вони не деформувалися під час смаження.
3. Змішайте майонез, кетчуп і гірчицю для простого соусу. За потреби додайте трохи солі або перцю.
4. Розігрійте сковороду або гриль із рослинною олією на середньому-високому вогні.
5. Обсмажте котлети по 3–4 хвилини з кожного боку або до бажаного ступеня готовності.
6. За хвилину до завершення приготування покладіть на кожну котлету скибочку сиру, щоб вона розплавилася.
7. Розріжте булочки навпіл і злегка підрум'яньте їх на сухій сковороді або грилі.
8. Зберіть бургер: нижня половина булочки, соус, лист салату, котлета з сиром, помідор, червона цибуля, ще трохи соусу і верхня половина булочки.
9. Подавайте одразу, поки котлета гаряча, а булочка залишається м'якою.
10. За бажанням подайте бургер із картоплею фрі, овочами або легким салатом.