Yumurta Salatalı Sandviç

Kremamsı, pratik ve doyurucu bir yumurta salatalı sandviç tarifi. Kahvaltı, öğle yemeği ya da hafif akşam öğünü için ideal.

Yumurta salatalı sandviç, az malzemeyle hazırlanan ama lezzeti yüksek, klasik ve doyurucu bir seçenektir. Haşlanmış yumurtanın mayonez, hardal ve taze otlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu tarif, ekmek arasında servis edildiğinde hem pratik hem de besleyici bir öğün sunar. Dilerseniz marul, roka veya ince dilimlenmiş domatesle zenginleştirerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış kereviz sapı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Tuz, damak zevkine göre
• Karabiber, damak zevkine göre
• 4 dilim tost ekmeği veya sandviç ekmeği
• 2-4 yaprak marul
• İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş domates

Talimatlar

1. Yumurtaları bir tencereye alın, üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 9-10 dakika haşlayın.
2. Haşlanan yumurtaları hemen soğuk suya alın, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
3. Bir kapta doğranmış yumurtaları mayonez, dijon hardalı, taze soğan, kereviz sapı ve limon suyu ile karıştırın.
4. Karışıma tuz ve karabiber ekleyip nazikçe harmanlayın. Çok ezmeden, hafif parçalı bir doku bırakın.
5. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın. Üzerine marul yapraklarını yerleştirin.
6. Yumurta salatasını ekmeklerin arasına eşit şekilde paylaştırın. İsterseniz domates ekleyin ve sandviçleri kapatın.
7. Sandviçleri hemen servis edin ya da servis öncesi 10 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin oturmasını sağlayın.