Deconstructed Spring Roll Bowl

Taze sebzeler, pirinç noodle'lar ve hafif sosla hazırlanan, çıtır ve ferah bir deconstructed spring roll kasesi. Pratik, renkli ve lezzetli.

Deconstructed spring roll bowl, klasik çıtır ruloların taze ve hafif lezzetlerini tek bir kasede buluşturur. İnce doğranmış sebzeler, yumuşak pirinç noodle'lar, aromatik otlar ve dengeli bir sos ile hazırlanan bu tarif, hem ana yemek hem de renkli bir yan tabak olarak sunulabilir. Üstelik kısa sürede hazırlanır ve isteğe göre protein eklenerek zenginleştirilebilir.

Malzemeler

• 150 g pirinç noodle
• 1 havuç, ince jülyen doğranmış
• 1 salatalık, ince jülyen doğranmış
• 1 kırmızı biber, ince doğranmış
• 1 su bardağı mor lahana, ince kıyılmış
• 1 avuç taze nane yaprağı
• 1 avuç taze kişniş yaprağı
• 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
• 1 avokado, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş yer fıstığı, iri kıyılmış
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı nötr yağ
• Tuz, damak zevkine göre
• Sosu için: 3 yemek kaşığı soya sosu
• Sosu için: 2 yemek kaşığı limon suyu
• Sosu için: 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• Sosu için: 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• Sosu için: 1 çay kaşığı susam yağı
• Sosu için: 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
• Sosu için: 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Sosu için: 2 yemek kaşığı su

Talimatlar

1. Pirinç noodle'ları paket talimatına göre haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirerek yapışmalarını önleyin.
2. Soya sosu, limon suyu, bal, pirinç sirkesi, susam yağı, sarımsak, zencefil ve suyu bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
3. Havuç, salatalık, kırmızı biber ve mor lahanayı ince ve eşit parçalar halinde doğrayın.
4. Bir tavada nötr yağı ısıtın ve noodle'ları kısa süre çevirerek hafifçe ısıtın; isterseniz çok az tuz ekleyin.
5. Servis kaselerine önce noodle'ları paylaştırın, ardından sebzeleri renkli bir şekilde üzerine yerleştirin.
6. Avokado dilimleri, yeşil soğan, nane ve kişnişi ekleyin.
7. Hazırladığınız sosu kâselerin üzerine gezdirin ve son olarak yer fıstığı ile susam serpin.
8. Bekletmeden servis edin; dilerseniz yanında ekstra limon veya acı sos sunun.