Sarı Kabak Tarifi

Hafif, lezzetli ve pratik sarı kabak tarifi. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu sağlıklı sebze yemeğini kısa sürede sofraya taşıyın.

Sarı kabak, hafif dokusu ve yumuşak aromasıyla hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına keyifle tüketilebilecek çok yönlü bir sebzedir. Bu tarifte sarı kabağı az malzeme ile soteleyerek doğal lezzetini öne çıkarıyoruz. Kısa sürede hazırlanan bu pratik tarif, günlük sofralar için ideal bir alternatiftir.

Malzemeler

• 3 adet orta boy sarı kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Talimatlar

1. Sarı kabakları yıkayın, uç kısımlarını kesin ve yarım ay şeklinde ince dilimleyin.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ince doğrayın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı 2-3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
4. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa süre karıştırın.
5. Doğranmış sarı kabakları tavaya alın, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin.
6. Kabaklar hafif yumuşayana ama formunu koruyana kadar orta ateşte 8-10 dakika pişirin.
7. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
8. Üzerine ince doğranmış dereotu serpip sıcak ya da ılık servis edin.