Ev Yapımı Nachos

Kıtır tortilla cipsleri, erimiş peynir, taze sebzeler ve baharatlı soslarla hazırlanan pratik ve lezzetli nachos tarifi. Atıştırmalık, paylaşmalık ve hızlı servis için ideal.

Nachos, kıtır tortilla cipslerinin üzerine peynir, sebze ve sosların eklenmesiyle hazırlanan, paylaşması çok keyifli bir lezzettir. Bu tarifte klasik nachos’u Türk damak tadına uyarlıyor; taze domates, mısır, yeşil biber ve hafif baharatlarla dengeli bir sonuç elde ediyoruz. İster film gecesi için, ister misafir sofralarında ara sıcak olarak servis edin; kısa sürede hazırlanan bu tarif her zaman ilgi çeker.

Malzemeler

• 200 g tortilla cipsi
• 150 g rendelenmiş kaşar peyniri veya cheddar
• 1 adet küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 adet domates, çekirdekleri alınmış ve küp doğranmış
• 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
• 100 g haşlanmış mısır
• 1 adet küçük avokado, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş veya maydanoz
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Servis için yoğurt veya ekşi krema
• İsteğe bağlı olarak jalapeno dilimleri

Talimatlar

1. Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Tortilla cipslerini tepsiye tek kat halinde yayın.
3. Üzerlerine rendelenmiş peyniri eşit şekilde serpin.
4. Domates, kırmızı soğan, yeşil biber ve mısırı küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kimyon, toz kırmızı biber, tuz ve karabiber ile karıştırın.
5. Hazırladığınız sebze karışımını peynirin üzerine dengeli biçimde dağıtın.
6. Tepsiyi fırına verin ve peynir eriyip kenarlar hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan nachos üzerine avokado, taze kişniş veya maydanoz ve isteğe göre jalapeno ekleyin.
8. Sıcak servis edin; yanında yoğurt veya ekşi krema ile sunabilirsiniz.