Kızarmış Soğan Halkaları

Dışarıda çıtır, içi yumuşacık bu klasik soğan halkaları tarifiyle evde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın.

Kızarmış soğan halkaları, dışı altın rengi ve çıtır, içi ise tatlı ve yumuşak kalan klasik bir lezzettir. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de soslarla birlikte atıştırmalık olarak sunmak için idealdir. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlanır ve herkesin severek yiyeceği bir sonuç verir.

Malzemeler

• 2 büyük kuru soğan
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Kızartmak için yeterli sıvı yağ

Talimatlar

1. Soğanların kabuklarını soyun ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Halkaları tek tek ayırın.
2. Geniş bir kapta un, yumurta, maden suyu, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kabartma tozunu pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince sıcak olup olmadığını anlamak için çok küçük bir hamur damlası bırakın; hemen kabarıp yüzeye çıkıyorsa yağ hazırdır.
4. Soğan halkalarını hazırladığınız hamura batırın ve fazla karışımı süzdürün.
5. Halkaları dikkatlice sıcak yağa bırakın ve her iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
7. Sıcak olarak, yoğurtlu sos, acı sos veya ketçap ile servis edin.