Kale Cipsi

Fırında çıtır çıtır kale cipsi hazırlayın. Az malzemeli, hafif, sağlıklı ve pratik bu atıştırmalık; kısa sürede sofraya gelir.

Kale cipsi, lahana yapraklarının zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında çıtırlaştırılmasıyla hazırlanan hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Az malzemeyle kısa sürede yapılır, çayın yanında, film keyfinde ya da ana yemeklerin yanında çıtır bir eşlikçi olarak servis edilebilir.

Malzemeler

• 1 demet kara lahana
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı: bir tutam pul biber

Talimatlar

1. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve tepsiye pişirme kağıdı serin.
2. Kara lahana yapraklarını kalın damarlarından ayırın, yıkayıp tamamen kurulayın.
3. Yaprakları iri parçalar halinde koparın ve bir kaseye alın.
4. Zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, karabiber ve isterseniz pul biberi ekleyip yaprakları nazikçe harmanlayın.
5. Yaprakları tek kat halinde tepsiye yayın. Üst üste gelmemesine dikkat edin.
6. Fırında 10 ila 12 dakika, kenarlar hafifçe kıtırlaşana kadar pişirin. Yanmasını önlemek için son dakikalarda kontrol edin.
7. Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin ve hemen servis edin.