Jalapeno Poppers

Krem peynirli, çıtır kaplamalı ve hafif acılı jalapeno poppers tarifi. Atıştırmalık, parti ve başlangıç için mükemmel.

Jalapeno poppers, dışı çıtır içi yumuşak, krem peynir dolgulu lezzetli bir atıştırmalıktır. Baharatlı jalapeno biberlerinin hafif acısı, krem peynir ve cheddar ile dengelenir. Fırında pişirerek daha hafif bir sonuç elde edebilir ya da kızartarak daha yoğun bir çıtırlık yakalayabilirsiniz. Partiler, film geceleri ve sofraya renk katmak istediğiniz anlar için ideal bir tariftir.

Malzemeler

• 8 adet büyük jalapeno biberi
• 200 g krem peynir, yumuşatılmış
• 100 g rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un
• Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak servis için taze kişniş veya maydanoz

Talimatlar

1. Fırını 200 dereceye ısıtın. Dilerseniz yağda kızartmak için de geniş bir tava hazırlayın.
2. Jalapeno biberlerini ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla temizleyin. Acılığı azaltmak istiyorsanız iç zarları da çıkarın.
3. Krem peyniri, cheddar, sarımsak, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi bir kapta iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız peynirli harcı jalapeno yarımlarının içine eşit şekilde doldurun.
5. Üç ayrı kase hazırlayın: birine un, birine yumurta ile süt karışımı, diğerine galeta unu koyun.
6. Doldurulmuş jalapenoları önce una, sonra yumurtalı karışıma, en son galeta ununa bulayın.
7. Fırında pişirecekseniz yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine hafifçe yağ gezdirin ve 18-20 dakika, dışı altın rengini alana kadar pişirin.
8. Kızartacaksanız orta ateşte ısıtılmış yağda birkaç dakika, dışı çıtır olana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
9. Sıcak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz serpebilirsiniz.