Fırında Taze Fasulye

Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan çıtır kenarlı, lezzetli fırında taze fasulye tarifi. Kolay, hafif ve pratik bir sebze garnitürü.

Fırında taze fasulye, az malzemeyle hazırlanan, hem hafif hem de lezzetli bir yan yemektir. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla harmanlanan taze fasulyeler fırında pişerken dışı hafif kızarır, içi ise diri ve yumuşak kalır. Et yemeklerinin, tavukların ve balıkların yanında harika uyum sağlar. Dilerseniz üzerine limon suyu veya kavrulmuş badem ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Malzemeler

• 500 g taze fasulye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kavrulmuş badem

Talimatlar

1. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın.
2. Taze fasulyelerin uçlarını ayıklayın ve isterseniz ortadan ikiye bölün.
3. Büyük bir kapta fasulyeleri zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kekik ile iyice harmanlayın.
4. Fasulyeleri tek kat halinde tepsiye yayın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 18 ila 20 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırın.
6. Fırından çıkarınca limon suyunu gezdirin ve isterseniz parmesan ya da kavrulmuş badem ile servis edin.
7. Sıcak olarak ana yemeklerin yanında servis yapın.