Fırında Patates

Dışı çıtır, içi yumuşak fırında patates tarifi. Az malzemeyle hazırlanan, ana yemeklerin yanına çok yakışan pratik ve lezzetli bir sebze garnitürü.

Fırında patates, az malzemeyle hazırlanan ama lezzeti çok güçlü olan klasik bir yan yemektir. Baharatlarla harmanlanan patatesler fırında kızarıp dışı çıtır, içi yumuşak bir doku kazanır. Et, tavuk, balık ve sebze yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz bu tarif, günlük sofralar için ideal olduğu kadar misafir menülerine de uygundur.

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik

Talimatlar

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını isteğe göre soyun ve elma dilimi ya da iri küpler halinde doğrayın.
3. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekiği karıştırın.
4. Doğradığınız patatesleri baharatlı yağ karışımıyla iyice harmanlayın.
5. Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
6. Önceden ısınmış fırında 30 ila 35 dakika, ara sıra çevirerek altın rengini alana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan patatesleri sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt ya da taze yeşilliklerle sunun.