Fırında Havuç

Karamelize, yumuşak ve hafif baharatlı fırında havuç tarifi. Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına çok yakışan kolay bir garnitür.

Fırında havuç, az malzemeyle hazırlanan ama lezzeti oldukça zengin bir yan yemektir. Zeytinyağı, bal ve baharatlarla harmanlanan havuçlar fırında yumuşayıp hafifçe karamelize olur. Bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel menüler için pratik ve şık bir seçenektir.

Malzemeler

• 500 g havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış

Talimatlar

1. Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Havuçları soyun ve boyuna ikiye ya da kalınlıklarına göre dörde bölün.
3. Bir kapta zeytinyağı, bal, tuz, karabiber, kekik ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
4. Havuçları bu karışıma ekleyip her tarafının eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
5. Havuçları tek kat halinde tepsiye yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika pişirin. Ortasında bir kez çevirin.
7. Havuçlar yumuşayıp kenarları hafif karamelize olunca fırından alın.
8. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpin ve sıcak olarak sunun.