Makarna Salatası

Pratik, ferah ve doyurucu makarna salatası tarifi. Haşlanmış makarna, taze sebzeler ve hafif sos ile kısa sürede hazırlanır.

Makarna salatası, hem günlük öğünlerde hem de piknik, davet ve büfe sofralarında rahatlıkla servis edilebilen çok yönlü bir tariftir. Haşlanmış makarna ile taze sebzelerin buluştuğu bu lezzet, hafif ve dengeli sosuyla serinletici bir seçenek sunar. İsteğe göre ton balığı, tavuk veya peynir ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

• 300 g kısa makarna
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 10 adet cherry domates
• 8-10 adet siyah zeytin
• 2 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber

Talimatlar

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuzu ekleyin ve makarnayı pakette yazan süreye göre diri kalacak şekilde haşlayın.
2. Haşlanan makarnayı süzün ve yapışmaması için kısa süre soğuk sudan geçirin, ardından tamamen süzülmeye bırakın.
3. Bu sırada kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın, salatalığı minik parçalar şeklinde kesin, cherry domatesleri ikiye bölün, taze soğanı ince doğrayın.
4. Büyük bir kapta makarna, mısır, doğranmış sebzeler, zeytin ve maydanozu birleştirin.
5. Ayrı bir kasede zeytinyağı, yoğurt, mayonez, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
6. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeler eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
7. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında 10-15 dakika dinlendirirseniz lezzetler daha iyi bütünleşir.
8. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. İsteğe göre üzerine ekstra maydanoz serpebilirsiniz.