Kıymalı Tavuklu Kolay Tava Yemeği

Kıymalı tavukla hazırlanan pratik, sulu ve lezzetli bir tava yemeği. Günlük öğünler için hızlı, ekonomik ve doyurucu bir tarif.

Kıyılmış tavuk ile hazırlanan bu kolay tava yemeği, kısa sürede sofraya gelen, yumuşak dokulu ve aroması dengeli bir ana yemektir. Sebzeler ve baharatlarla birleşen tavuk kıyması, hem günlük kullanım için idealdir hem de pilav, makarna ya da salata ile çok iyi uyum sağlar.

Malzemeler

• 500 g tavuk kıyması
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Talimatlar

1. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kapya biberi ve yeşil biberi küçük küpler halinde kesin.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin.
3. Sarımsak ve biberleri ekleyin. 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Tavuk kıymasını tavaya alın. Tahta kaşıkla karıştırarak topaklanmadan suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun. Rendelenmiş domatesi, tuzu ve baharatları ilave edin.
6. Sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte 5-7 dakika pişirerek kıvam almasını sağlayın.
7. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.