Hindi Kıymalı Kolay Tava Yemeği

Hindi kıymasıyla hazırlanan, pratik, lezzetli ve besleyici bu tava yemeğini adım adım öğrenin. Hızlı akşam yemekleri için ideal.

Hindi kıyması, sebzeler ve dengeli baharatlarla hazırlanan bu kolay tava yemeği; yoğun günlerde hızlıca sofraya koyabileceğiniz, hem hafif hem de doyurucu bir ana yemektir. Tek tavada hazırlanması sayesinde temizlik süresi kısalır, lezzeti ise günlük menünüze rahatlıkla uyum sağlar.

Malzemeler

• 500 g hindi kıyması
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı kapya biber, küçük doğranmış
• 1 adet yeşil biber, küçük doğranmış
• 2 adet orta boy domates, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 100 ml sıcak su
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Talimatlar

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
2. Sarımsak, kapya biber ve yeşil biberi ilave edin. Sebzeler hafifçe renk değiştirene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
3. Hindi kıymasını tavaya alın ve kaşıkla dağıtarak rengi dönene kadar 5-6 dakika kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kısa süre karıştırın. Ardından rendelenmiş domatesi, tuzu, tatlı toz biberi, kimyonu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
5. Sıcak suyu ilave edin, ocağı kısın ve karışımı 8-10 dakika kadar, sos hafif koyulaşana dek pişirin.
6. Ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyin ve bir kez karıştırın.
7. Sıcak olarak servis edin. Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya taze salata ile sunabilirsiniz.