Yoğurtlu Kek

Yumuşacık dokulu, pratik ve lezzetli yoğurtlu kek tarifi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çay saatine çok yakışan klasik bir tatlı.

Yoğurtlu kek, az malzemeyle hazırlanan, kabarması güzel ve dokusu yumuşacık olan klasik bir tarifdir. Ölçüleri kolayca uygulanır, yeni başlayanlar için de uygundur. Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Talimatlar

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta açık renk alana kadar çırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karışım homojen olana kadar karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
5. Spatula veya düşük devirde çırpıcı ile un kaybolana kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
6. Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
8. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
9. Keki kalıpta birkaç dakika dinlendirin, ardından tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğutun.