Muzlu Kek

Olgun muzlarla hazırlanan, yumuşak dokulu ve mis gibi kokan pratik muzlu kek tarifi. Günlük çay saatleri ve tatlı krizleri için ideal.

Olgun muzların doğal tatlılığını yumuşacık bir kek dokusuyla buluşturan bu tarif, Bolos e Sobremesas Assadas kategorisinde yer alan pratik ve garantili bir lezzettir. Az malzemeyle hazırlanır, mutfakta kısa sürede tamamlanır ve hem kahvaltıda hem de çay saatinde keyifle servis edilir.

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• İsteğe bağlı: yarım çay bardağı ceviz içi

Talimatlar

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
2. Olgun muzları bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
3. Yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta açık renk alana kadar çırpın.
4. Sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp harca ekleyin.
6. Spatula ile fazla söndürmeden pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
7. İsteğe bağlı cevizleri ekleyin ve kısa bir kez daha karıştırın.
8. Harca kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 ila 40 dakika pişirin.
9. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
10. Fırından çıkan keki ılımaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.