Ev Yapımı Klasik Kurabiye

Dışı hafif kıtır, içi yumuşak dokulu, kolay ve pratik ev yapımı klasik kurabiye tarifi. Çay saatleri ve tatlı krizleri için ideal.

Az malzemeyle hazırlanan bu klasik kurabiye tarifi, kısa sürede nefis sonuç verir. Hamuru kolayca toparlanır, şekil vermesi rahattır ve fırından çıktığında mis gibi kokar. Çay, kahve ya da süt yanında servis edebileceğiniz, her evde yapılabilecek güvenilir bir tarif.

Malzemeler

• 125 g tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un, kontrollü eklemek için
• 1 tutam tuz

Talimatlar

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip karışımı homojen hale getirin.
4. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
5. Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya hafifçe bastırarak şekil verin.
7. Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin ve isterseniz üzerlerine çatal ile hafif iz verin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 12 dakika, kenarları hafifçe renk alana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
10. Ilındıktan sonra çay veya kahve ile servis edin.