Çikolatalı Muffin

Yumuşacık dokulu, yoğun çikolata lezzetli bu çikolatalı muffin tarifi ile 6 adet nefis muffin hazırlayın. Kolay, pratik ve garanti sonuç verir.

Bu çikolatalı muffin tarifi, dışı hafif kabuklu, içi yumuşak ve nemli dokusuyla çay saatleri, kahvaltılar ve tatlı kaçamakları için ideal bir seçenektir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanır ve 6 adet nefis muffin verir.

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/3 su bardağı damla çikolata

Talimatlar

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve muffin kalıbına 6 adet kağıt kapsül yerleştirin.
2. Geniş bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilyayı çırpın.
4. Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin.
5. Damla çikolatanın çoğunu hamura ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
6. Hamuru kapsüllere eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerine kalan damla çikolatayı serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 18 ila 20 dakika pişirin. Kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıktığında muffinler hazırdır.
8. Muffinleri 5 dakika kalıpta dinlendirin, ardından tel rafa alın ve tamamen soğutun.