20 cm Kek

Yumuşak, dengeli tatlılığa sahip, 20 cm kalıpta hazırlanan klasik bir kek tarifi. Çay saatleri, doğum günleri ve özel davetler için ideal.

20 cm kalıpta hazırlanan bu klasik kek, kabarık dokusu ve sade lezzetiyle her an servis edilebilecek çok yönlü bir tariftir. Malzemeleri kolay bulunur, yapımı pratiktir ve tek başına ya da krema, meyve ve soslarla birlikte sunulabilir. Yeni başlayanlar için de uygun olan bu tarif, dengeli yapısıyla hem günlük hem özel günler için güzel bir seçenektir.

Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Talimatlar

1. Fırını 175 dereceye ısıtın. 20 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
2. Yumurta ve şekeri, karışım açık renkli ve krema kıvamına gelene kadar 3 ila 4 dakika çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ekleyin ve spatula ya da düşük devirde, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika pişirin. Kürdan testi temiz çıkarsa kek hazırdır.
8. Keki fırından alın, 10 dakika dinlendirin ve ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
9. İsteğe göre pudra şekeri serpin, meyve veya krema ile servis edin.