Klasik Reuben Sandviç

Dana füme, lahana turşusu, İsviçre peyniri ve rus sosuyla hazırlanan klasik Reuben sandviç tarifi. Dışarıdan çıtır, içi yumuşak ve çok lezzetli.

Reuben sandviç, bol lezzetli katmanlarıyla öne çıkan klasik bir Amerikan sandviçidir. Yumuşak dana füme, eriyen İsviçre peyniri, ekşi lahana turşusu ve kremsi rus sosu; çavdar ekmeği arasında tavada kızarana kadar pişirilir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, öğle yemeği veya hızlı akşam yemeği için harika bir seçenektir.

Malzemeler

• 4 dilim çavdar ekmeği
• 200 g dilimlenmiş dana füme
• 4 dilim İsviçre peyniri
• 1 su bardağı lahana turşusu, suyunu iyice süzmüş
• 3 yemek kaşığı rus sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağı, yumuşamış
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• İsteğe bağlı: servis için turşu dilimleri

Talimatlar

1. Çavdar ekmeklerinin dış yüzeylerine tereyağını eşit şekilde sürün.
2. Ekmek dilimlerinin iç yüzeylerine rus sosunu yayın.
3. Alt iki dilimin üzerine önce dana fümeyi paylaştırın, ardından lahana turşusunu ekleyin. İsterseniz az miktarda kimyon tohumu serpin.
4. Üzerlerine İsviçre peynirini yerleştirin ve kalan ekmek dilimlerini kapak gibi kapatın.
5. Orta ateşte ısıtılmış tavada sandviçleri her iki yüzü altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Peyniri eritmek için gerekirse tavayı kısık ateşe alın ve kapağını kapatın.
6. Sandviçleri tavadan alın, birkaç dakika dinlendirin ve çapraz şekilde ikiye kesin.
7. İsterseniz turşu dilimleriyle servis edin ve sıcak olarak sunun.