1 Pound Etli Kek

Evde kolayca hazırlanan, sulu ve lezzetli 1 pound etli kek tarifi. Adım adım anlatım, pişirme süreleri ve pratik ipuçlarıyla sofraya hazır.

1 pound etli kek, günlük malzemelerle hazırlanan, içi yumuşak dışı hafif karamelize olan klasik bir ana yemektir. Yanına patates püresi, salata veya sebze garnitürüyle servis edildiğinde hem doyurucu hem de dengeli bir öğün olur. Bu tarif, temel lezzeti koruyarak Türk mutfağına uygun malzemelerle kolayca uyarlanmıştır.

Malzemeler

• 500 g dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan, ince rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzeri için 2 yemek kaşığı ketçap veya domates sosu

Talimatlar

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir kek kalıbını veya fırın kabını hafifçe yağlayın.
2. Geniş bir kapta dana kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, süt, maydanoz, domates salçası, Worcestershire sosu, tuz, karabiber, toz biber ve kimyonu birleştirin.
3. Malzemeleri fazla yoğurmadan, hepsi homojen dağılana kadar karıştırın. Karışım çok kuruysa az miktarda süt ekleyin.
4. Hazırladığınız harcı kalıba aktarın ve üstünü hafifçe düzeltin.
5. Üzerine ketçap veya domates sosunu ince bir tabaka halinde sürün.
6. Önceden ısıtılmış fırında 45 ila 50 dakika pişirin. İç sıcaklık güvenli seviyeye ulaşmalı ve üstü hafif kızarmalıdır.
7. Fırından çıkan etli keki 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis edin.