Yum Yum Sosu

Kremsi, hafif tatlı ve lezzet dolu Yum Yum sosu; kızartmalar, bowl tarifleri, ızgara etler ve sebzeler için kolay hazırlanır.

Yum Yum sosu, özellikle hibachi tarzı sunumlarda ve kızartmaların yanında sevilen, kremsi yapılı, hafif tatlı ve hafif ekşi dengesi olan çok yönlü bir sostur. Evde birkaç temel malzemeyle kısa sürede hazırlanır ve dinlendikçe lezzeti daha da oturur.

Malzemeler

• 1 su bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı su veya gerektiği kadar
• Tuz, damak zevkine göre
• İsteğe bağlı: birkaç damla acı sos

Talimatlar

1. Orta boy bir kasede mayonez, ketçap, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi birleştirin.
2. Toz şeker, sarımsak tozu, soğan tozu ve tatlı toz kırmızı biberi ekleyin.
3. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Sos çok koyu görünüyorsa 2 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
5. Tuzla tadını dengeleyin; isterseniz birkaç damla acı sos ekleyin.
6. Servis etmeden önce en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Patates kızartması, ızgara tavuk, karides, sebze ve sandviçlerle servis edin.