Yoğurtlu Ekmek

Yumuşacık dokulu, pratik ve nefis yoğurtlu ekmek tarifi. Kahvaltı, çay saati ve günlük sofralar için ideal.

Yoğurtlu ekmek, az malzemeyle hazırlanan, dışı hafif kızarmış içi yumuşacık bir ekmektir. Günlük sofralarda, kahvaltıda ya da çorba yanında rahatlıkla servis edilebilir. Hamuru yoğurması kolaydır ve kısa sürede hazırlanır.

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Gerekirse 2 ila 4 yemek kaşığı su
• Üzeri için 1 yemek kaşığı yoğurt veya 1 adet yumurta sarısı
• Üzeri için susam veya çörek otu

Talimatlar

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın.
2. Geniş bir kapta yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve şekeri karıştırın.
3. Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse az miktarda su ekleyin.
4. Hamuru hafifçe toparlayıp şekil verin ve hazırladığınız tepsiye alın.
5. Üzerine yoğurt veya yumurta sarısı sürün. Susam ya da çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan ekmeği ilk sıcaklığı geçince dilimleyin ve servis edin.