Old Fashioned Tarifi

Viski, şeker, bitter ve portakal aromasıyla hazırlanan klasik Old Fashioned kokteylini evde kolayca yapın. Dengeli, zarif ve zamansız bir tarif.

Old Fashioned, kokteyl dünyasının en ikonik ve zamansız içeceklerinden biridir. Az malzemeyle hazırlanır, ancak doğru oranlar ve dengeli karıştırma tekniğiyle çok rafine bir sonuç verir. Şekerin hafif tatlılığı, bitterin aromatik dokusu ve viskinin gövdesi bir araya gelerek güçlü ama zarif bir içim sunar. Evde bar kalitesinde bir Old Fashioned hazırlamak için bu tarifi adım adım uygulayabilirsiniz.

Malzemeler

• 60 ml bourbon ya da çavdar viskisi
• 1 adet şeker küpü veya 1 çay kaşığı toz şeker
• 2-3 damla Angostura bitter
• 1 çay kaşığı su
• 2-3 küp buz veya büyük bir buz parçası
• 1 dilim portakal kabuğu
• İsteğe bağlı: 1 adet kokteyl kirazı

Talimatlar

1. Kısa bir karıştırma bardağına şeker küpünü veya toz şekeri alın.
2. Üzerine bitteri ve suyu ekleyin, şeker tamamen çözülene kadar karıştırın.
3. Bourbon veya çavdar viskisini ekleyin.
4. Bardağı buzla doldurun ve içeceği 20-30 saniye nazikçe karıştırın.
5. Kokteyli buzlu bir old fashioned bardağına süzerek alın.
6. Portakal kabuğunu bardağın üzerinde hafifçe sıkarak yağlarını bırakın ve içeceğin içine ekleyin.
7. İsteğe bağlı olarak bir kokteyl kirazı ile servis edin.