หมูสับผัดกระเทียมพริกไทย
สูตรหมูสับผัดกระเทียมพริกไทยรสกลมกล่อม ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยลงตัว
หมูสับอาหารจานหลักอาหารไทยเมนูเร็วมื้อเย็นมื้อกลางวันโปรตีน
เวลาเตรียม
10 min
เวลาทำ
15 min
เวลาทั้งหมด
25 min
ส่วน
3 ที่
หมูสับผัดกระเทียมพริกไทยเป็นเมนูทำง่าย รสชาติหอมกระเทียมและพริกไทย เค็มหวานกลมกล่อมจากเครื่องปรุงพื้นฐาน ใช้เวลาไม่นานและเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อน ๆ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการอาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อยและทำได้ไว
ส่วนผสม
- หมูสับ 400 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาซอยตามชอบ
- ข้าวสวยร้อน ๆ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อนพอประมาณ
- ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม แต่ระวังอย่าให้ไหม้
- ใส่หมูสับลงไปผัดให้กระจายตัวจนสุกทั่ว
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้ซอสเคลือบหมูสับได้ดี ผัดต่อให้เข้ากันจนซอสขลุกขลิก
- ใส่ต้นหอมซอยและพริกจินดาซอย ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ทันที
ข้อมูลโภชนาการและคะแนนรีวิวเป็นค่าโดยประมาณ ผลลัพธ์อาจแตกต่างตามวัตถุดิบและวิธีปรุง