แคสเซอโรลแฮมเบอร์เกอร์
แคสเซอโรลแฮมเบอร์เกอร์สูตรอร่อย ทำง่าย อิ่มครบทั้งเนื้อบด มันฝรั่ง และชีส เหมาะเป็นมื้อหลักของครอบครัว
เนื้อบดหม้ออบชีสมันฝรั่งอาหารเย็นอาหารครอบครัว
เวลาเตรียม
20 min
เวลาทำ
45 min
เวลาทั้งหมด
1 h 5 min
ส่วน
6 ที่
แคสเซอโรลแฮมเบอร์เกอร์เป็นเมนูอบสไตล์บ้าน ๆ ที่รวมความอร่อยของเนื้อบดปรุงรส ซอสมะเขือเทศ มันฝรั่ง และชีสไว้ในจานเดียว ทำง่าย อิ่มนาน และเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของทั้งครอบครัว สูตรนี้ให้รสกลมกล่อม เนื้อฉ่ำ และหน้าชีสสีทองน่ากิน
ส่วนผสม
- เนื้อบดวัว 500 กรัม
- หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- มันฝรั่ง 4 หัว หั่นเป็นแผ่นบาง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ซุปครีมเห็ด 1 กระป๋อง
- นมสด 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขูด 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- พาร์สลีย์สับ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ตั้งเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส และทาเนยหรือพ่นสเปรย์ลงในถาดอบขนาดกลาง
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชและผัดหัวหอมจนหอม ใส่กระเทียมลงไปผัดต่อเล็กน้อย
- ใส่เนื้อบดลงไปผัดจนสุกและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า และผงกระเทียม
- เติมซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วพักไว้
- ในชามอีกใบ ผสมซุปครีมเห็ดกับนมสดให้เนียนเป็นซอส
- เรียงมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ จากนั้นตักส่วนผสมเนื้อบดทับลงไป ตามด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
- ราดซุปครีมเห็ดที่ผสมไว้ให้ทั่ว แล้วโรยชีสเชดดาร์ให้หนาเท่า ๆ กัน
- ปิดถาดด้วยฟอยล์แล้วอบ 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกและอบต่ออีก 15 นาทีหรือจนมันฝรั่งนุ่มและชีสเป็นสีทอง
- นำออกจากเตา พักไว้ 10 นาที โรยพาร์สลีย์สับก่อนเสิร์ฟ
สูตรนี้จัดทำเพื่อการแนะนำการทำอาหารทั่วไป ผลลัพธ์อาจแตกต่างตามวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้