สลัดพาสต้ามาโยผักสด
สลัดพาสต้าเย็นรสกลมกล่อม ผสมผักสด แฮม และน้ำสลัดครีม ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ปิกนิก และปาร์ตี้
สลัดพาสต้าพาสต้าเย็นเมนูง่ายปาร์ตี้มื้อกลางวันทำล่วงหน้า
เวลาเตรียม
20 min
เวลาทำ
10 min
เวลาทั้งหมด
30 min
ส่วน
4 ที่
สลัดพาสต้ามาโยผักสดเป็นเมนูที่ทำง่าย สีสันสดใส และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับวันที่ต้องการอาหารเย็นแบบเบา ๆ หรือเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับงานเลี้ยง สามารถปรับวัตถุดิบได้ตามชอบ เพิ่มผัก แฮม หรือชีสเพื่อให้รสชาติลงตัวมากขึ้น
ส่วนผสม
- พาสต้าแบบสั้น 250 กรัม
- แฮมหั่นเต๋า 100 กรัม
- ถั่วลันเตาต้มสุก 1/2 ถ้วย
- ข้าวโพดหวานต้มสุก 1/2 ถ้วย
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
- แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้มพาสต้าให้สุกตามเวลาบนฉลาก จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างผ่านน้ำเย็นเพื่อหยุดความร้อน
- เตรียมผักทั้งหมดให้พร้อม ได้แก่ แครอท แตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี ถั่วลันเตา และข้าวโพดหวาน
- ผสมมายองเนส โยเกิร์ต มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากันเป็นน้ำสลัดครีม
- ใส่พาสต้า แฮม และผักทั้งหมดลงในชามน้ำสลัด คลุกเบา ๆ ให้ส่วนผสมเคลือบทั่วกัน
- ชิมรสแล้วปรับเพิ่มเกลือ พริกไทย หรือมะนาวตามชอบ
- โรยผักชีฝรั่งสับด้านบน คลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 15 นาที ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
ข้อมูลโภชนาการเป็นค่าประมาณ อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามวัตถุดิบที่ใช้และปริมาณที่เสิร์ฟ