สลัดกรีก
สลัดกรีกแบบดั้งเดิม สดกรอบ ทำง่าย เหมาะเป็นเครื่องเคียงหรือมื้อเบาๆ พร้อมน้ำสลัดเลมอนและออริกาโนหอมสดชื่น
ผักและเครื่องเคียงสลัดอาหารกรีกเมนูสุขภาพมังสวิรัติ
เวลาเตรียม
15 min
เวลาทำ
0 min
เวลาทั้งหมด
15 min
ส่วน
4 ที่
สลัดกรีกเป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและให้รสชาติสดชื่นจากแตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง มะกอก และชีสเฟต้า ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก เลมอน และออริกาโน เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นมื้อเบาๆ ในวันที่ต้องการอาหารที่สดใหม่และไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม
- มะเขือเทศสุก 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือกบางส่วนแล้วหั่นครึ่งวงกลม
- หอมแดง 1 หัว หั่นบาง
- พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- มะกอกดำหรือมะกอกกาลามาตา 100 กรัม
- ชีสเฟต้า 150 กรัม หั่นเต๋าหรือบิเป็นชิ้น
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา หรือปรับตามชอบ
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบผักกาดแก้วหรือผักใบเขียวสำหรับรองจาน ตามชอบ
วิธีทำ
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด แล้วหั่นมะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง และพริกหวานเตรียมไว้
- จัดผักทั้งหมดลงในชามหรือจานเสิร์ฟ ใส่มะกอกดำและชีสเฟต้าด้านบน
- ผสมน้ำมันมะกอก น้ำเลมอน ออริกาโน เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในถ้วยเล็ก
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดอย่างทั่วถึง แล้วคลุกเบาๆ หรือปล่อยเป็นชั้นสวยงามตามต้องการ
- ชิมรสและปรับเกลือหรือเลมอนได้ตามชอบ จากนั้นเสิร์ฟทันทีเพื่อความสดกรอบ
ข้อมูลโภชนาการและคะแนนรีวิวเป็นค่าโดยประมาณ อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามวัตถุดิบและปริมาณที่ใช้ สูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อการอ้างอิงโดย สเตฟาโน บาร์เชลลอส