แฮชบราวน์แคสเซอโรล
สูตรแฮชบราวน์แคสเซอโรลแบบโฮมเมด เนื้อครีมมี่ ชีสเข้มข้น หอมอร่อย เหมาะเป็นเครื่องเคียงหรือเมนูมื้อสาย ทำง่าย อบครั้งเดียวได้รสกลมกล่อมทั้งครอบครัว
มันฝรั่งชีสอบเครื่องเคียงมื้อสายอเมริกัน
เวลาเตรียม
15 min
เวลาทำ
45 min
เวลาทั้งหมด
1 h
ส่วน
8 ที่เสิร์ฟ
แฮชบราวน์แคสเซอโรลเป็นเมนูอบที่รวมความกรอบนอกนุ่มในของมันฝรั่งขูดกับซอสครีมมี่และชีสแบบเต็มคำ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในมื้อพิเศษ หรือทำเป็นเมนูมื้อสายที่อิ่มอร่อยและเตรียมไม่ยาก สูตรนี้ให้รสกลมกล่อม หอมเนย และมีเนื้อสัมผัสที่กินแล้วสบายใจทั้งบ้าน
ส่วนผสม
- มันฝรั่งแช่แข็งขูดเส้นแบบแฮชบราวน์ 900 กรัม ละลายแล้ว
- ซาวร์ครีม 240 กรัม
- ครีมซุปไก่ 1 กระป๋อง ประมาณ 300 กรัม
- เนยละลาย 60 กรัม
- หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขูด 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย สำหรับโรยหน้า
- เนยละลายเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับคลุกเกล็ดขนมปัง
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส และทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันลงในถาดอบขนาดประมาณ 23 x 33 เซนติเมตร
- ในชามใบใหญ่ ผสมแฮชบราวน์ที่ละลายแล้ว ซาวร์ครีม ครีมซุปไก่ เนยละลาย หัวหอมสับ ชีสเชดดาร์ เกลือ พริกไทยดำ และผงกระเทียม คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเคลือบทั่ว
- เทส่วนผสมลงในถาดอบ เกลี่ยหน้าให้เรียบ
- ผสมเกล็ดขนมปังกับเนยละลายเพิ่ม แล้วโรยให้ทั่วหน้าเพื่อเพิ่มความกรอบ
- นำเข้าอบ 40 ถึง 45 นาที หรือจนหน้าสีเหลืองทองและเดือดปุดตรงกลาง
- นำออกจากเตา พักประมาณ 5 ถึง 10 นาที เพื่อให้ตักเสิร์ฟได้ง่ายขึ้น
- โรยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียงหรือเมนูมื้อสาย
ข้อมูลโภชนาการและคะแนนเป็นค่าโดยประมาณ อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามวัตถุดิบและวิธีปรุงที่ใช้