ขนมอบสไตล์ครีมวานิลลาเนื้อเนียน

สูตรขนมอบหวานละมุน เนื้อเนียนนุ่ม ทำง่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารหรือในโอกาสพิเศษ

ขนมอบสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน กลิ่นวานิลลาอ่อนๆ และรสหวานพอดี เหมาะสำหรับคนที่ต้องการของหวานอบที่ทำได้ไม่ยากแต่ดูดีเมื่อเสิร์ฟ สามารถรับประทานแบบอุ่นหรือแช่เย็นก็อร่อย

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
• เนยละลาย 60 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์อบโดยทาเนยบางๆ หรือรองกระดาษอบ
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนเข้ากันดีและสีอ่อนลงเล็กน้อย
3. เติมนมสด เนยละลาย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือใส่ลงในส่วนผสม จากนั้นคนเบาๆ จนเนียนไม่เป็นเม็ด
5. เทส่วนผสมลงพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาที หรือจนสุกและผิวหน้าเหลืองสวย
6. นำออกจากเตา พักให้คลายร้อนเล็กน้อย แล้วค่อยนำออกจากพิมพ์
7. โรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟอุ่นๆ หรือแช่เย็นตามชอบ