ครัมเบิลแอปเปิล

ครัมเบิลแอปเปิลหอมอบอวล แอปเปิลนุ่มฉ่ำกับหน้าครัมเบิลกรอบ ทำง่าย อร่อยอบอุ่น เหมาะเป็นของหวานหลังมื้ออาหารหรือเสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา

ครัมเบิลแอปเปิลเป็นของหวานอบสไตล์บ้านๆ ที่ทำได้ไม่ยาก ให้รสหวานอมเปรี้ยวจากแอปเปิลกับกลิ่นอบเชยหอมละมุน ปิดท้ายด้วยหน้าครัมเบิลกรอบหอมเนย เหมาะสำหรับเสิร์ฟอุ่นๆ คู่กับไอศกรีมหรือครีมสด เป็นเมนูที่ทั้งอบอุ่นและชวนให้นึกถึงช่วงเวลาสบายๆ ในบ้าน

ส่วนผสม

• แอปเปิล 5 ลูก ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นชิ้นพอดีคำ
• น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
• เนยจืดเย็น 100 กรัม หั่นเต๋า
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• เกลือป่น 1 หยิบมือ
• ข้าวโอ๊ตแบบแผ่น 50 กรัม
• วานิลลาเอสเซนส์ 1 ช้อนชา
• อัลมอนด์สไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ ตามชอบ

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบหรือพิมพ์อบขนาดกลาง ทาเนยบางๆ ให้ทั่ว
2. ผสมแอปเปิลกับน้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว และอบเชยป่น คลุกให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์อบ
3. ทำหน้าครัมเบิลโดยผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือ และข้าวโอ๊ตในชามผสม
4. ใส่เนยเย็นลงไป ใช้ปลายนิ้วถูให้ส่วนผสมร่วนเป็นเม็ดทรายและจับตัวเป็นก้อนเล็กๆ
5. เติมวานิลลาเอสเซนส์และอัลมอนด์สไลซ์ คนเบาๆ ให้เข้ากัน
6. โรยหน้าครัมเบิลให้ทั่วแอปเปิลโดยไม่ต้องกดแน่นเกินไป
7. นำเข้าอบประมาณ 35 นาที หรือจนหน้าครัมเบิลเป็นสีเหลืองทองและไส้แอปเปิลเดือดซ่าน
8. นำออกจากเตา พักให้คลายร้อนเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ อร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ