ออลด์แฟชั่นด์

สูตรออลด์แฟชั่นด์แบบคลาสสิก หอมสมดุล ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย เหมาะสำหรับจิบอย่างมีสไตล์

ออลด์แฟชั่นด์เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่เน้นรสชาติของวิสกี้อย่างชัดเจน ผสานความหวานเล็กน้อยจากน้ำตาล ความขมจากบิตเตอร์ และกลิ่นหอมสดชื่นของเปลือกส้ม สูตรนี้ทำตามง่าย ได้รสกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มที่เรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์

ส่วนผสม

• วิสกี้เบอร์เบินหรือไรย์ 60 มิลลิลิตร
• น้ำตาลก้อน 1 ก้อน หรือ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• บิตเตอร์อะโรมาติก 2 ขีดหยด
• น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
• น้ำแข็งก้อนขนาดใหญ่ 1 2 ก้อน
• เปลือกส้ม 1 ชิ้น
• เชอร์รีสำหรับตกแต่ง 1 ลูก ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลก้อนลงในแก้วเก่าแฟชั่นหรือแก้วร็อกส์ เติมบิตเตอร์และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนหรือบดเบาๆ จนละลาย
2. เติมวิสกี้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ลงในแก้วจนเต็ม
4. บิดเปลือกส้มเหนือแก้วเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยออกมา แล้วเช็ดขอบแก้วเล็กน้อยก่อนหย่อนลงไป
5. ตกแต่งด้วยเชอร์รีตามชอบ แล้วเสิร์ฟทันที